Fischplatten Nordwalde

Knüpp Partyservice Steinfurt – Die exklusiven Fischplatten für Nordwalde: Wo Meeresfrüchte zur Kunst werden

Wenn es um Feierlichkeiten geht – ob Firmenfeier, Geburtstag, Kommunion oder ein elegantes Sommerfest – dann ist eine Fischplatte die anspruchsvollste, eleganteste und geschmacklich herausragendste Wahl für Ihren Anlass. Und wer in Nordwalde und Umgebung die perfekte Fischplatte servieren kann, das wissen wir: Knüpp Partyservice Steinfurt.

Wir sind kein gewöhnlicher Cateringservice. Wir sind die ersten Adressen in der Region, die Fisch als künstlerisches Erlebnis verstehen – von der Auswahl über die Zubereitung bis zur presentationalen Inszenierung. Mit frisch gefangenen, saisonalen und zertifizierten Zutaten aus der Nord- und Ostsee verwandeln wir Ihren Event in einen kulinarischen Höhepunkt, den Ihre Gäste noch lange in Erinnerung behalten.

Warum eine Fischplatte von Knüpp?

Weil Qualität nicht zufällig ist.
Wir arbeiten ausschließlich mit lokalen Fischern aus Wilhelmshaven, Sylt und Dithmarschen zusammen – jeden Morgen frisch angeliefert. Kein Tiefkühlprodukt, kein industriell verarbeiteter Fisch. Nur echter Seelachs, makelloser Kabeljau, zarter Hering, feiner Aal und köstliche Muscheln – alle von Hand vorbereitet. Unsere Küchenchefs sind spezialisiert auf norddeutsche Fischtraditionen, aber mit modernem Touch: Lachs mit Dill-Crème, geräucherter Hering auf Röstzwiebeln, Austern mit Zitronen-Chili-Dip, Karpfen in Meerrettich-Schaum – jedes Stück ein Meisterwerk.

Unsere Fischplatten-Kreationen für Nordwalde:

🐟 Klassische Nordsee-Platte

Geräucherter Lachs, Heringfilets in Senfsauce, Blau- und Meerforelle, eingelegte Sprotten, Butter-Kartoffeln, Rote-Bete-Salat, Zwiebelringe, Kapern und frisches Brot – serviert auf eichenem Holz mit Kerzenlicht.

🌊 Premium-Marine-Platte

Gegrillter Seelachs mit Zitronen-Basilikum-Olivenöl, Räucheraal auf Dill-Kartoffelstampf, gebackene Austern mit Knoblauchbutter, Krabben-Salat in Mini-Gläsern, geraspelte Radieschen und hausgemachte Meerrettich-Senf-Dip.

🍽 Fisch-Brunch-Platte (für Morgenfeiern)

Räucherlachs mit Eiersalat und Rauke, gegrillte Garnelen auf Avocado-Püree, Kaviar-Tartines, karamellisierte Forellenfilets, frische Kräuterbutter und ein Glas Sekt zur Begrüßung.

🌱 Vegane Fisch-Alternative

Für die bewusste Gesellschaft: Algen-Sushi-Rollen, marinierte Pilzfilets mit „Fisch“-Aroma aus Seetang, tofu-basierte „Lachs“-Scheiben mit Räucherdampf – geschmacklich so authentisch, dass selbst Fischliebhaber staunen.

Unsere Service-Leistungen in Nordwalde:

  • Individuelle Planung: Wir beraten Sie zum passenden Fischmenü – ob für 20 oder 200 Gäste.
  • Dekoration & Servierinszenierung: Ob rustikales Holzbrett, elegantes Silberbesteck oder maritime Lichter-Installation – wir gestalten die Präsentation zum Hingucker.
  • Servicepersonal: Professionelle Kellner mit Fisch-Kenntnissen – erklären die Herkunft, begleiten den Genuss.
  • Transport & Aufbau: Wir bringen alles – vom Kühlwagen bis zur Tischdeko – und räumen nach der Feier komplett auf.
  • Klimaneutral & Nachhaltig: Wir nutzen wiederverwendbares Geschirr, vermeiden Plastik und kooperieren mit regionalen Öko-Lieferanten.

Ein Kunde aus Nordwalde sagt:

„Wir haben die Fischplatte von Knüpp für unsere 25. Hochzeit gefeiert – die Gäste waren sprachlos. Selbst meine Oma, die noch nie Fisch mag, hat drei Stücke gegessen! Die Präsentation mit Lichtern und Musik war wie eine kleine Reise ans Meer.“
— Petra & Hans, Nordwalde

Ihre Fischplatte – buchbar ab sofort!

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Ob im Garten, im Festzelt oder in der historischen Mühle – mit Knüpp Partyservice wird Ihre Fischplatte mehr als nur ein Menü. Sie wird zum Erlebnis. Zum Gesprächsthema. Zur Legende.

Knüpp Partyservice Steinfurt – Weil Fisch nicht nur schmeckt, sondern auch erzählt. Und wir wissen, wie man diese Geschichte serviert.