Fischplatten Rheine

Knüpp Partyservice Steinfurt – Die exklusive Fischplatten-Experience in Rheine

Wenn es um stilvolle, elegante und geschmacklich unvergleichliche Events geht – sei es eine Hochzeit, ein Firmenjubiläum, eine Eröffnungsfeier oder ein gehobener Cocktailabend – dann ist Fischplatten die ultimative Wahl für Raffinesse, Genuss und kulinarische Präzision. Und wer in Rheine nach dem perfekten Fischbuffet sucht, das nicht nur schmeckt, sondern auch ins Auge fällt, der findet bei Knüpp Partyservice Steinfurt mehr als nur Fisch – er findet eine kulinarische Inszenierung.

Warum Fischplatten? Weil sie mehr sind als ein Buffet – sie sind eine Erfahrung

Fischplatten verbinden Tradition mit Moderne, Regionales mit Weltkultur. Sie laden ein zum Verweilen, zum Genießen, zum Austausch – ohne Gabel und Messer, mit den Fingern, in der lebhaften Atmosphäre eines eleganten Empfangs. In Rheine, einer Stadt mit starker Verbindung zur Ems und einem lebendigen Hafen-Flair, ist Fisch seit jeher Teil der Identität. Und wir haben uns darauf spezialisiert: Frische, Qualität, Authentizität – von der Nordsee bis zur Emsmündung.

Unser Fischplatten-Konzept: Eine Reise durch die Meere

Unsere Fischplatten sind keine simplen Aufgabel-Platten – sie sind kunstvolle Arrangements, die mit Liebe zum Detail und tiefem Fachwissen zusammengestellt werden. Jede Platte ist ein kleines Meisterwerk – serviert auf massivem Holz, Stein oder stilvollen Blechkanten, umgeben von Kräutern, Zitronenscheiben und dekorativen Blüten.

Unser Sortiment – ein Fest der Meere:

  • Räucherlachs (Salmiak & Dill) – aus norddeutscher Raucherei, zart und zartfleischig
  • Heringsspezialitäten: Matjes in dilliger Sahnesoße, Aal in Senfschale, Bismarck-Hering mit Zwiebeln
  • Kaltgeräucherte Makrele & Forelle – aus traditioneller Eiche-Rauchkammer
  • Garnelen & Krabben: Großköpfige Nordsee-Garnelen, zarte Krabben im Eis – frisch geöffnet vor Ihren Augen
  • Tintenfisch & Muscheln: Zart gekochter Tintenfisch mit Petersilien-Wasabi-Dip, Miesmuscheln in Weißwein-Butter
  • Kaviar & Seelachs-Creme: Beluga-Kaviar auf Eiern, Räucherlachs-Crème mit Kapern und Zitrone
  • Beilagen: Röstkartoffeln, karamellisierte Zwiebeln, Gurkensalat mit Dill, Schwarzbrot von der Bäckerei „Borgmann“, Rauke-Salat mit Walnussöl
  • Süßes für die Fischplatte: Zitronen-Küchenkräuter-Eis, Mini-Limonaden-Pasteten, Rhabarber-Sorbet mit Minze

Alle Fische stammen aus nachhaltigen, zertifizierten Fanggebieten – kein Überfischung, keine Massenproduktion. Wir arbeiten mit lokalen Fischhändlern in Emsdetten und Wilhelmshaven zusammen – frisch, täglich geliefert. Kein Tiefkühlprodukt, kein „Fisch aus der Dose“ – nur echter Fisch in seiner besten Form.

Der Knüpp-Vorteil in Rheine

  • ✅ Individuelle Menüplanung: Von der „Kleine Fischplatte“ für 30 Gäste bis zur „Großen Meeres-Platte“ mit 200 Personen
  • ✅ Professioneller Service: Elegant gekleidete Servicemitarbeiter – diskret, freundlich, mit Wissen
  • ✅ Stilvolle Präsentation: Holztafeln, Eisbecken mit Blüten, LED-Beleuchtung für abendliche Atmosphäre
  • ✅ Wetterunabhängig: Ob im Hafencafé, im Loft oder im Firmenfoyer – wir bringen das Meer zu Ihnen
  • ✅ Nachhaltig & Regional: Biologisch, kein Einwegplastik, kompostierbare Servietten
  • ✅ Komplett-Service: Lieferung, Aufbau, Service, Abbau – Sie genießen. Wir sorgen.

Ein Kunde aus Rheine sagt:

„Unsere Hochzeit mit 120 Gästen – die Fischplatte von Knüpp war das Gesprächsthema der ganzen Nacht. Selbst die Großeltern haben gesagt: ‚Das ist besser als in der Fischhalle von 1985!‘“
— Lena & Jens P., Rheine

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Fischplatten von Knüpp sind nicht nur ein Buffet – sie sind eine Ode an die See, eine Einladung zur Entschleunigung und ein Zeichen von Geschmack.
Lassen Sie sich verführen – von der Nordsee direkt nach Rheine.

Knüpp Partyservice Steinfurt – Weil jeder Fisch ein Stück Geschichte erzählt.